Saisonal und regional kochen

Genießen Sie das Beste aus Garten und Weide – angepasst an jede Jahreszeit und immer frisch!

Saisonkalender für Gemüse und Milchprodukte

Unser übersichtlicher Saisonkalender zeigt Ihnen, wann welches Gemüse und welche Milchprodukte Saison haben – für frischen Genuss und nachhaltige Wahl.

März-Mai: Spargel, Bärlauch, Spinat
Juni-August: Tomaten, Zucchini, Erdbeeren
September-November: Kürbis, Wirsing, Pflaumen
Dezember-Februar: Rosenkohl, Pastinaken, Lagergemüse

Warum saisonal kochen?

Nachhaltig & umweltfreundlich

Kurze Transportwege schonen die Umwelt und sorgen für beste Qualität auf dem Tisch.

Bester Geschmack

Frische, ausgereifte Zutaten bieten intensives Aroma und eine Extraportion Vitamine.

Geld sparen

Im Angebot der Saison sind viele Zutaten günstiger – das schont Ihr Budget.

Regionale Vielfalt entdecken

Neue Gemüsesorten kennenlernen und typische deutsche Küchentraditionen erleben.

Rezepte nach Saison

Herbst: Kürbis-Käse-Auflauf

Ein wärmendes Gericht für kühle Tage – herrlich cremig und voller Geschmack.

Alle Herbstrezepte

Sommer: Tomaten-Mozzarella-Frittata

Leicht, frisch und perfekt für einen Sommertag im Garten.

Alle Sommerrezepte